تحليل توقعات أسعار سوق البطاطس في مصر لعام 2026
الوضع الحالي (ديسمبر 2025)في الوقت الحالي، تشهد أسعار البطاطس في الأسواق المصرية انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بفترات سابقة. في سوق العبور (أكبر سوق جملة في مصر)، تتراوح أسعار البطاطس بين 5 و11 جنيهًا مصريًا للكيلو، مع تراجع يصل إلى جنيهين في بعض الأصناف.
أما في الأسواق التجزئة، فتصل الأسعار إلى 17 جنيهًا في بعض المناطق، لكن المتوسط يظل منخفضًا نسبيًا (حوالي 10-14 جنيهًا).
ويرجع هذا الانخفاض إلى زيادة العرض المحلي من العروة الشتوية، وفائض الإنتاج في بعض المناطق الزراعية مثل المنيا.
◼ العوامل الرئيسية المؤثرة على الأسعار في 2026 :
تتأثر أسعار البطاطس بعدة عوامل رئيسية، خاصة مع اقتراب موسم الزراعة الجديد (2025/2026):
🔴 ارتفاع تكاليف التقاوي وانخفاض وارداتها:
أعلنت وزارة الزراعة واتحاد المنتجين أسعار تقاوي البطاطس المستوردة لموسم 2025/2026، والتي تتراوح بين 48,000 و57,000 جنيه للطن لبعض الأصناف الرئيسية (مثل كارا وإسبونتا).
وقد سجلت واردات التقاوي انخفاضًا بنسبة 27.5% حتى منتصف ديسمبر 2025، حيث بلغت حوالي 74,865 طن مقارنة بأكثر من 103,000 طن في الموسم السابق.
هذا الانخفاض يرجع إلى عوامل اقتصادية (ارتفاع التكاليف والدولار) وقد يؤدي إلى تراجع المساحات المزروعة.
🔴 ماذا عن الإنتاج المحلي والمساحات المزروعة ؟!:
تعد مصر من أكبر منتجي البطاطس عالميًا (حوالي 6-7 ملايين طن سنويًا)، لكن انخفاض التقاوي قد يقلل الإنتاج في 2026.
بعض المزارعين امتنعوا عن الزراعة بسبب الخسائر الحالية (أسعار منخفضة من الأرض حوالي 5-6 جنيهات/كيلو).
🔴 التصدير والطلب العالمي:
الصادرات المصرية الأن قوية (حوالي 1.3 مليون طن في 2025)، خاصة إلى أوروبا وآسيا.
إذا استمر الطلب العالمي مرتفعًا، قد يسحب ذلك كميات من السوق المحلي، مما يرفع الأسعار. ومع ذلك، فائض الإنتاج الأوروبي المحتمل قد يضغط على الأسعار العالمية ويقلل التصدير المصري !! .
🔴 عوامل أخرى متوقعة قد تؤثر على أسعار البطاطس:
الطقس، التضخم، تكاليف الوقود والأسمدة، والحلقات الوسيطة في التسويق. كما أن نهاية الموسم الحالي واقتراب الأعياد قد يدفع الأسعار للارتفاع مؤقتًا.
التوقعات لعام 2026 بناءً على الاتجاهات الحالية، يتوقع خبراء زراعيون ومزارعون ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار البطاطس خلال 2026، قد تصل إلى مستويات قياسية في بعض الفترات من الموسم الزراعي .
🔴 بعض الأسباب الرئيسية المحتملة التى قد تؤثر على سوق البطاطس فى الفترة المقبلة :
قد يوجد نقص محتمل في الإنتاج بسبب تراجع المساحات المزروعة (20-30% انخفاض محتمل في بعض التقديرات).بالاضافة الى ارتفاع تكاليف الإنتاج قد يدفع المزارعين بعض أصحاب المساحات الكبيرة لتقليل الزراعة أو التركيز على أصناف تصديرية.
ومع ذلك، إذا تحسنت الظروف (مثل زيادة إنتاج محلي للتقاوي أو انخفاض الطلب العالمي)، قد تظل الأسعار مستقرة أو تنخفض في فترات الفائض. وبصريح العبارة لا توجد توقعات رقمية رسمية دقيقة من جهات مثل USDA لاسعار البطاطس العادية في مصر لـ2026، لكن الاتجاه العام يشير إلى ضغوط تصاعدية على الأسعار، خاصة في النصف الثاني من العام.
🔴 توصيات للمستهلكين:
يجب استغلال الأسعار المنخفضة الحالية لشراء كميات كافية اما بالنسبة للمزارعين عليهم : متابعة إعلانات وزارة الزراعة حول التقاوي المحلية البديلة لتخفيض تكاليف الانتاج. ومع تلك المؤشرات فالسوق عرضة للتقلبات اليومية ، لذا يُنصح بمتابعة أسواق الجملة مثل العبور يوميًا.
عزيزي المزارع .. عزيزى التاجر … عزيزي المستهلك هذا التحليل مبني على بيانات حديثة حتى ديسمبر 2025، وقد تتغير التوقعات مع تطورات جديدة مثل الطقس أو السياسات الزراعية الخاضعة لقانون العرض والطلب وما يتعلق بالرغية فى الانتاج والتسويق مثل التكلفة والعائد .
نحن سعداء بمتابعة تعليقاتكم …..
